W pracy przedstawiono wyniki badań nad regionalną innowacyjnością przemysłu spożywczego w Polsce. Praca ma charakter interdyscyplinarnego studium teoretyczno-empirycznego łączącego kwestie ekonomicznych aspektów innowacyjności z elementami geografii ekonomicznej.

Opracowanie składa się z czterech rozdziałów. Pierwszy dotyczy metodycznych aspektów realizacji badań. W rozdziale drugim scharakteryzowano znaczenie innowacji w kolejnych okresach przemian społeczno-gospodarczych. W rozdziale trzecim podjęto zagadnienia związane z przemysłem spożywczym. Natomiast w rozdziale czwartym przedstawiono regionalny wymiar innowacyjności przemysłu spożywczego.

Autorka tą publikacją wpisuje się w nurt dyskusji na temat narodowych i regionalnych systemów innowacji. Ze względu na analizowaną problematykę (innowacyjności i przestrzennej koncentracji przetwórstwa spożywczego) praca ta może być także punktem odniesienia do wypracowania strategii inteligentnych specjalizacji regionów. Jest to nowe podejście do polityki innowacji w Unii Europejskiej, którego ideą jest formułowanie strategicznych celów poszczególnych regionów na podstawie ich mocnych stron.